用原子吸收光谱法发明三七中的矿物质类无机元素有29种：其中，，，常量元素有：钠Na、钾K、镁Mg、钙 Ca、氯C1、铝A1；；人体必需微量元素有：铁Fe、锌Zn、铜Cu、锰Mn、铬 Cr、钼Mo、钴Co、镍Ni、钒V、锡 Sn、氟F、碘I、锶Sr；；具有潜在的毒性，，，但在低剂量时，，，可能具有人体必需功效的微量元素有：砷AS、铅Pb、汞H9、镉Cd；；其他类无机元素：钪SC、铷Rb、硅S1、钛T1、镧La、钡Ba。 。
接纳气相色谱—质谱联用仪从三七、三七花中疏散判断了70余种挥发油因素，，，其中：β一榄香烯具有抗癌活性。 。
三七的油脂类因素主要有一谷甾醇、豆甾醇等十余种油脂类因素。 。
三七中的黄酮类化合物主要为槲皮素、甘草素等8种，，，主要以黄酮苷的形式保存，，，含量较低，，，是三七的心理活性因素之一，，，具有改善血液微循环的作用。 。
氨基酸是组成卵白质的基本单位，，，人体的卵白质由20种氨基酸组成，，，其中有18种是人体不可合成或合成速率远不顺应机体需要的，，，必需由食物卵白供应，，，称为人体必需氨基酸。 。
到现在为止，，，已从三七中疏散判断氨基酸20种，，，其中：8种为组成人体卵白质的氨基酸，，，7种为人体必需氨基酸（不含蛋氨酸），，，对增补人体的氨基酸营养十分有益；；另外2种氨基酸为止血活性因素三七素和脑神经抑制(镇静)剂y—氨基丁酸。 。
现在科研职员已从三七中疏散出10个具有免疫增强作用的多糖类化合物。 。
皂苷类化合物是三七中含量较高的心理活性化合物，，，现在，，，研究职员已从三七植物的差别部位(根、根茎、叶、花、果)疏散获得139种单体皂苷，，，均为四环三萜达玛烷型皂苷，，，可分为二醇皂苷(20(S)—原人参二醇型)和三醇皂苷(20(S)—原人参三醇型)两个大组，，，二醇皂苷以Rb1、Rd为主，，，三醇皂苷以Rg1、R1为主。 。三七植物差别部位的总皂苷含量、单体皂苷类型区别很大:3年生三七主根(头子)的总皂苷含量在5%-10%之间，，，一样平常在7%左右，，，二年生三七主根(头子)的总皂苷含量普遍低于5%；；三七根茎(剪口)的总皂苷含量在10%~15%之间；；三七地下部分(根、根茎)含有大宗的二醇皂苷和三醇皂苷，，，二醇皂苷和三醇皂苷的比例靠近1:1；；三七地上部分(茎 叶、花、果)也含有较多的三七总皂苷，，，主要以二醇皂苷为主，，，仅含少少量的三醇皂苷，，，其中茎叶的总皂苷含量在4%~6%，，，花的含量则在7%~10%。 。
除以上种类化合物，，，三七也含有较为富厚的淀粉、卵白质、维生素等营养因素。 。
